1998年,新白鹿从杭州耶稣堂弄的一家小面馆起家,而后开启杭州人排队吃饭先河、并十余年创造排队奇迹的人气餐厅。已经不仅仅是吃饭的地儿那么简单,它还是体面的宴请地,是时尚潮流的发布地,是俊男靓女的邂逅地,是调节气氛的情调低,走进新白鹿,都不会有钱包上的焦虑感,因为亲民一直是餐厅的宗旨。一路走来,在润物细无声的过程中,经历着一次又一次的华丽蜕变与自我超越。这几年,新白鹿以食客的休闲体验为核心,完成了一系列大尺度的变革:09年联姻银泰,首度走入消费潮流的前沿;10年,进军萧山银隆百货,试水杭州主城区以外的市场;同年年底,再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手,以一种全新的综合体配套模式,确定新的角色定位
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