苹果醋是以苹果汁经发酵而成的醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品，具有促进消化、调节血糖水平、护肤、消除疲劳和疏通软化血管等
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龙岩市
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●调节血糖水平：有研究表明，苹果醋里的醋酸能影响碳水消化，延缓糖分吸收，进而降低餐后血糖峰值。醋酸可以抑制一些消化酶的活性，如淀粉酶，使碳水分解吸收变慢，从而调节血糖。
