龙眼既桂圆,表皮褐色,果肉莹白,内核黑漆。龙眼为泰国的重要出口果物,这得益于泰国得天独厚的气候条件:位于赤道附近,常年高温湿润,昼夜温差小,无霜期,加之优质肥沃的土壤条件,泰国龙眼的品质相当高。
泰国龙眼皮薄易剥,果粒饱满,核小肉厚,蜜汁润喉。
本草纲目曾写道:滋益则以龙眼为良。由此可见,龙眼对人体有极好的补益作用。龙眼含丰富的葡萄糖、维生素和蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。此外,龙眼肉对脑细胞也特别有效,能增强记忆,消除疲劳。一般人群均可饮用。龙眼具温补功效,新鲜龙眼可补血益心,适合阴虚津少的人群食用,产妇也可适量吃些。但龙眼不宜一次吃太多。